Our sincerity
and fresh taste ...
作り手の真心と、新鮮な味わいを・・・
イバラキ食品のもやしづくり
素材
にこだわる
弊社で使用しているもやしの原料(緑豆)は、中国やミャンマーの特定の産地で栽培されたものを各産地まで足を運び、厳選したものを仕入れております。
水
にこだわる
弊社工場の付近には、日本百名山にも選ばれている筑波山がございます。筑波山は、昔から四季を通して山全体を霞が覆い、その様子が紫色に見える事から別名:紫峰山と呼ばれておりました。そこから豊かに湧き出る清らかな水を紫峰水と呼び、その立地を生かし、そこから湧き出る地下水を利用して美味しいもやしを生産しております。
技術
にこだわる
弊社では、独自のコンピューターシステムにおいて散水・空調管理をし、大切に育てております。厳しく管理された育成室で、元気なもやしに成長(生長)します。また、製造ラインにおいても大型の特殊な機器により殻や余分な根を取り除いております。
安心安全
にこだわる
皆様に安心・安全で、さらに美味しい商品をお届けする為に、厳しく取り組んでおります。5S活動(整理・整頓・清掃・清潔・躾(しつけ))や微生物検査(一般生菌・大腸菌群・大腸菌・黄色ブドウ球菌等)、安全基準を満たし、衛生的で新鮮なもやしをお届けしております。